栗子龙骨汤:清甜补气,滋养脾胃,操作非常简单易懂

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栗子龙骨汤:清甜补气,滋养脾胃,操作非常简单易懂!

好吃的美食,精彩万分。大家好,今天又到了美食咨询的时间了。今天小编为大家带来的这道美食营养美味,香香甜甜,清甜补气,滋养脾胃,操作非常简单易懂——栗子龙骨汤。

这道美食,虽然非常简单,但是对于选材一定得注意,必须保证是新鲜食材,不然制作出来的汤品不仅影响口感,对于身体也不是很好。但是如果选用新鲜食材,一来可以补气,还能滋养脾胃,非常适合全家人一起食用。相信大家看到这里,都想赶快做这道汤品了吧,那么接下来就跟着小编一起来了解一下吧。

用料准备

美食名称:栗子龙骨汤

主料:生板栗100克、甜玉米1根、排骨300克、猪瘦肉100克

辅料:蜜枣1粒、陈皮1/3片、姜1片

栗子龙骨汤的做法

1.板栗去壳,去皮,玉米去掉外皮和玉米须(玉米须可以用来泡水喝,对身体健康有利)。然后把玉米切成大块的,排骨和猪瘦肉用清水浸泡一会,去除血水后,用流动的清水清洗干净,然后把排骨斩成大块。

2.起锅,加入清水(最好是满满一锅),大火烧开后,把猪瘦肉,和排骨块再次放入开水中,把剩余的血末去除,大概三分钟左右。

3.三分钟后,把猪瘦肉,和排骨块捞出,然后再把水倒掉,重新洗锅,把所有材料放入锅中,倒入足量清水,水要没过所有材料,然后把猪瘦肉和排骨块也放入锅中,大火煲煮40分钟左右后,再转中火煮二十五分钟,最后转小火继续煮十五分钟左右即可出锅装碗。

栗子龙骨汤知识点

1.当剥栗子皮的时候,可以把它们放在冷水里,开火加深直到皮色变深后,关火捞出再剥皮,就容易很多了。

2.小编喜欢清淡的口感,如果您把所有材料处理好之后,在煲汤时,还是觉得太淡了,然后又忘记加盐,就可以在煲汤完成后,根据个人口味,加点盐也是不错的选择。


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